หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: มาดูของหวานและขนมของกัมพูชากัน  (อ่าน 84865 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 10 ก.ค. 13, 19:34 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

ของหวานและขนมของกัมพูชา


ของหวานและขนมของกัมพูชา (เขมร) คล้ายกับของไทยเรามากทีเดียว  ที่จะนำเสนอต่อไปนี้เป็นของหวานที่นิยมกันในกัมพูชา และเป็นขนมบ้าน ๆ ที่หาทานกันได้ทั่วไป


หัวบุกต้มหวานกับงา T' Long Mee La Ngor Skor


นำหัวบุกมาต้มกับมะพร้าวขูด ใส่น้ำตาลและงา เป็นของหวานดั้งเดิม ชาวกัมพูชาชื่นชอบมาก เพราะอร่อย ไม่หวานจนเกินไป และทำง่าย




ถั่วเขียวเกี๊ยวหวาน Num Bonk Skor


ทำจากข้าวแป้งเกี๊ยวหวานกับถั่วเขียว แล้วเติมน้ำเชื่อมใส่ขิง เป็นขนมหวานประจำหน้าเทศกาลของชาวกัมพูชา ขนมนี้เป็นสัญลักษณ์ของความสุข ทรัพย์สิน โชคดี และสามัคคี




กระยาสารท


ขนมหวานประจำชาติของกัมพูชา ที่ใช้ในงานบุญและงานเทศกาล




สังขยาฟักทอง


เป็นขนมหวานประจำชาติของกัมพูชา ที่ใช้ในงานบูญและงานเทศกาลเหมือนกัน




ขนมที่ทำจากกล้วย

เหมือนกับขนมที่ทำจากกล้วยของไทย เริ่มด้วยกล้วยเชื่อม




กล้วยปิ้ง...พบได้ทั่วไปตามร้านข้างทางของพนมเปญ ชาวกัมพูชานิยมทานเป็นอาหารเช้าด้วย




กล้วยทอด...พบได้ทั่วไปเหมือนกัน




กล้วยต้มกะทิ หรือ กล้วยบวชชี...มักทำทานเป็นของว่าง หรือเสริฟตามร้านอาหาร





ขนมครกเขมร หรือ ขนมกรั๊วะ


รูปร่างเหมือนขนมครกไทย มีลักษณะเป็นสองชิ้นประกบกัน มีรสจืด เวลาทานต้องจิ้มกับน้ำจิ้ม




ข้าวต้มมัดเขมร



ชาวกัมพูชาเรียกว่าขนม "ออนซอน"  เป็นข้าวต้มมัดใหญ่มาก แต่จืดสนิท ไม่ใส่กะทิ ไม่มีถั่วดำ ไม่ใส่น้ำตาล ไส้เป็นถั่วเหลือง




ขนมเบื้องเขมร



ชาวกัมพูชาเรียกว่าขนม "บานแชว" คล้ายขนมเบื้องญวน แป้งใส่ไส้หมูหรือไก่สับ ถั่วฝักยาว ถั่วงอกหรือมะละกอสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทย ทานกับน้ำจิ้ม




ขนมบอกเขมร



เหมือนกับขนมบอกทางใต้ของบ้านเรา ขนมทำโดยกรอกแป้งใส่กระบอกแล้วนึ่ง พอสุกก็ดุนออกมาแล้วโรยด้วยมะพร้าวกับน้ำตาล




ขนมหวานใส่น้ำแข็ง



เอาขนมเขมรโบราณ (หรือขนมไทย ๆ นี่แหล่ะ) เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง วุ้น มาใส่น้ำแข็ง ราดด้วยน้ำเชื่อมและนมข้นหวาน ถ้วยจะใส่พลาสติกหุ้มไว้เพื่อความสะอาดและไม่ต้องเสียเวลามาก ชาวเสียมเรียบนิยมกินกันมากโดยเฉพาะวัยรุ่น



บัวลอยยักษ์ ไส้ใส่ถั่ว กินกับน้ำแข็งใส่ลอดช่อง





ขนมกงเขมร


อาหารว่างรสอร่อย นิยมใช้เป็นเครื่องเซ่นไหว้บูชาหรือในพิธีกรรม ทำจากแป้งผสมถั่วลิสงบด ถั่วเขียวบด ข้าวตอกป่น คลุกน้ำตาลและมะพร้าว




ขนมเปี๊ยะเขมร



เป็นขนมเปี๊ยะชิ้นเล็ก ๆ




ขนมมันผิง


เหมือนขนมมันปิ้งบ้านเรา แต่เป็นก้อนแบน ๆ


ภาพ :  ที่มา และ อินเตอร์เน็ต
ที่มา :  rodthipfoodcenter.blogspot.com, hotsia.com/travel-cambodia, phusing.com, mekongcuisine, และ YouTube.com
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
ขอบคุณ
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 12 ก.ค. 13, 07:12 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
 กระทู้ดี มีสาระ
q*071
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
ดอกรัก
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 12 ก.ค. 13, 09:37 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
กระทู้ดี มีสาระ
q*071


ใช่ ๆ  นาน ๆ จะเห็นกระทู้มีสาระ 555
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
9224
เรทกระทู้
« ตอบ #3 เมื่อ: 12 ก.ค. 13, 12:23 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
นานๆจะได้เห็นกระทู้มีสาระ  q*062
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
cool
เรทกระทู้
« ตอบ #4 เมื่อ: 12 ก.ค. 13, 19:17 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ได้ความรู้ดี q*062
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
ททท
เรทกระทู้
« ตอบ #5 เมื่อ: 12 ก.ค. 13, 20:33 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
มีสาระ ได้ความรู้ดี ขอบคุณครับ q*062 q*062 q*062
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 200 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม
         

ทางสนุก! จะทำการตรวจสอบ
และขออนุญาตไม่แสดงข้อความ
ที่ไม่เหมาะสม ข้อความที่
ก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่
สถาบันชาติ ศาสนา
พระมหากษัตริย์ รวมถึงข้อความที่
เข้าข่ายหลอกลวง การเผยแพร่
ภาพลามกอนาจาร หรือข้อความ
ใดๆ ที่ทำให้ผู้อื่นได้รับความ
เสียหาย บนกระทู้นี้