Sanook.commenu

ค้นหา ตรวจหวย ข่าว อีเมล์ ดูทีวีออนไลน์ ฟังเพลงออนไลน์ คลาสสิฟายด์ ริงโทน เกมส์ ดูทั้งหมด »

หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: Turkish Delight ขนมหวานเลื่องชื่อของตุรกี  (อ่าน 23075 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 25 ส.ค. 13, 00:15 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

Turkish Delight ขนมหวานเลื่องชื่อของตุรกี


คงไม่มีขนมหวานชนิดไหนเลื่องชื่อไปทั่วโลกเท่าขนมของตุรกีที่เรียกว่า "เตอร์กิชดีไลต์ (Turkish Delight)" หรือที่เรียกภาษาตุรกีว่า “โลคุม (Lokum)” ซึ่งมีรูปร่างคล้ายลูกเต๋าคลุกอยู่ในแป้งสีขาว เนื้อของขนมลักษณะเหนียวใส มีรสหวานจัด มักนิยมรับประทานกับชาหรือกาแฟ

ขนมชนิดนี้มีกำเนิดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1777 โดยฝีมือของพนักงานทำขนมหวานในราชสำนักของออตโตมันชื่อ Haci Bekir เข้าใจว่านายผู้นี้คงได้แนวคิดในการประดิษฐ์ขนมชนิดนี้จากขนมโบราณ ซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกัน ขนมดังกล่าวนี้เป็นขนมที่นิยมบริโภคกันในแถบตะวันออกกลางโดยหลักฐานกล่าวถึงขนมชนิดนี้ในศตวรรษ 14

ขนมที่นายผู้นี้คิดดัดแปลงประดิษฐ์ขึ้นในตอนแรกเรียกว่า “rahat ul – hulkum” ซึ่งมีความหมายในภาษาอารบิคว่าความเบิกบานสำหรับลำคอ ซึ่งขนมนี้ได้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วในจักรวรรดิออตโตมันและประเทศอื่นๆ ในเวลาต่อมา นักเดินทางชาวอังกฤษผู้หนึ่งซึ่งได้เดินทางมานครอิสตันบลูในศตวรรษที่ 18 ได้มีโอกาสทดลองรับประทานขนมชนิดนี้และรู้สึกชอบมากจึงได้ตั้งชื่อขนมว่า Turkish delight นาย Haci ได้ส่งขนมที่ตนเองประดิษฐ์ขึ้นไปเข้าประกวดในยุโรปในปี ค.ศ 1873 และได้รับรางวัล

แม้วันนี้เวลาจะผ่านมาเกือบ 300 ปีแล้ว แต่ร้านของ Haci Bekir ยังคงเปิดขายเตอร์กิชดีไลท์อยู่ใกล้ๆ New Mosqe โดยมีลูกหลานคอยสืบต่อในฝีมือการทำขนม ในขณะที่เตอร์กิชดีไลท์ทั่วไปในปัจจุบันได้มีการประยุกต์ผสมของอร่อยๆ ไปหลายอย่าง อาทิ อัลมอนต์ วอลนัท ถั่ว แมคคาดาเมีย-พิตาชิโอ ส้ม ช็อกโกแล็ต ฯลฯ เข้าไป...ว่าแล้วอย่ารอช้า ไปดูหน้าตากันเลย
































ภาพ :  อินเตอร์เน็ต
ข้อมูล :  http://www.oceansmile.com/Turkey/HotelTurkey.shtml
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
nidarling
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 1 ก.ย. 13, 01:16 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
อร่อยมากค่ะ ชอบ เคี้ยวแล้วกรุปกริปเหนียวๆดี คนชอบของหวานไม่น่าพลาดค่ะ q*062 q*073
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
เีงียว
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 1 ก.ย. 13, 12:59 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
คล้ายคอเป็ดบ้านเราป่าวอ่ะ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
::::::::
เรทกระทู้
« ตอบ #3 เมื่อ: 1 ก.ย. 13, 15:35 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ตัวเนื้อแป้งข้างในเหมือนขนมคอเป็ดของจีน แต่มีการประยุกต์ใส่ถั่วต่้างๆด้านนอก  q*062
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
เมียว
เรทกระทู้
« ตอบ #4 เมื่อ: 1 ก.ย. 13, 16:52 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
 q*002 q*002 q*002 น่ากินจังเลยค่ะ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
คนเคยกิน
เรทกระทู้
« ตอบ #5 เมื่อ: 2 ก.ย. 13, 15:36 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
เคยซื้อมาฝากคนจากสนามบิน อีสตันบูล ในตรุกี ตอนกินมีถั่วเยอะมาก แต่เมื่อซื้อมา มีแต่แป้ง ถั่วแทบไม่มีเลย เสียดายตัง ซื้อขนมคอเป็ดยังจะถูกกว่า
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
จอมป่วน
เรทกระทู้
« ตอบ #6 เมื่อ: 2 ก.ย. 13, 16:04 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
  เค้าแจกบนเครื่องบินระหว่างไปอิสตันบูล  อร่อยมากตั้งใจว่าต้องซื้อให้ได้     แต่ละร้านแต่งได้น่ากินมาก   อร่อยแต่หวานจัด   คล้าย ๆ คอเป็ดแต่สีสวยน่ากินกว่ามาก   
ใครไปตุรกีต้องซื้อนะ  ไม่ผิดหวังค่ะ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
ไอค่อนข้อความ
เรทกระทู้
« ตอบ #7 เมื่อ: 2 ก.ย. 13, 20:25 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
แหวะ หวานแสบคอแสบใส้ กลิ่นก็หอมเวอร์ติดปากติดฟัน ไม่มีความนุ่มละมุนละใมเลย

ต้องการให้กินกะพวกน้ำชา กาแฟ ประมาณว่า กัดคำเล็กๆแล้วเคี้ยวลิ้มรสให้ทั่วปาก แล้วเอา ชส กาแฟ ตามลงไปล้างปาก

เรื่องความหอมก็เหมือนๆกัน อย่างกลิ่นเชอรี่นั้น กินไปหลายปีดีดัก ทุกวันนี้ ยังจำกลิ่นได้เลย ...

ใครชอบก็ชอบไป ผมไม่ชอบคนนึงล่ะ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
นานาน
เรทกระทู้
« ตอบ #8 เมื่อ: 2 ก.ย. 13, 21:54 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ไปทีไรซื้อกินตลอด.แถมซื้อกลับบ้านอีกต่างหาก
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Guest
ตรีรนันท์
เรทกระทู้
« ตอบ #9 เมื่อ: 22 เม.ย. 17, 11:25 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
เราว่าหวานมาก/ปค่ะ ตอนชิมบนเครื่องอร่อยพอซื้อกลับมาทิ้งหมดเลยค่ะ
แหวะ หวานแสบคอแสบใส้ กลิ่นก็หอมเวอร์ติดปากติดฟัน ไม่มีความนุ่มละมุนละใมเลย

ต้องการให้กินกะพวกน้ำชา กาแฟ ประมาณว่า กัดคำเล็กๆแล้วเคี้ยวลิ้มรสให้ทั่วปาก แล้วเอา ชส กาแฟ ตามลงไปล้างปาก

เรื่องความหอมก็เหมือนๆกัน อย่างกลิ่นเชอรี่นั้น กินไปหลายปีดีดัก ทุกวันนี้ ยังจำกลิ่นได้เลย ...

ใครชอบก็ชอบไป ผมไม่ชอบคนนึงล่ะ
[/quote]
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม
         

ทางสนุก! จะทำการตรวจสอบ
และขออนุญาตไม่แสดงข้อความ
ที่ไม่เหมาะสม ข้อความที่
ก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่
สถาบันชาติ ศาสนา
พระมหากษัตริย์ รวมถึงข้อความที่
เข้าข่ายหลอกลวง การเผยแพร่
ภาพลามกอนาจาร หรือข้อความ
ใดๆ ที่ทำให้ผู้อื่นได้รับความ
เสียหาย บนกระทู้นี้