หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: สูตรเมนูขนมไทย ขนมเทียนไส้เค็ม  (อ่าน 30 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 4 ก.พ. 22, 14:32 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 


สูตรเมนูขนมไทย ขนมเทียนไส้เค็ม

เทศกาลงานบุญทีไร พระเอกที่ขาดไม่ได้ก็คือขนมเทียนแสนอร่อย ไฮไลท์ของนมชนิดนี้ก็คือไส้เท่านั้น! มีตั้งแต่ไส้หวานยันไส้เค็ม รังสรรค์ได้เต็มที่ ดั้งเดิมแล้วขนมเทียนถูกนำมาใช้ไหว้บรรพบุรุษในช่วงวันตรุษจีนและวันสารทเดือนสิบ ความน่าสนใจอีกอย่างคือชาวซอง ซึ่งเป็นเผ่าพื้นเมืองมอญใช้ขนมเทียนไหว้เช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามความอร่อยของขนมชนิดนี้คือเต็มสิบก็ให้สิบเลย ความเหนียว ยืด คล้ายขนมโมจิ ทำให้หลาย ๆ คนติดใจ รอเทศกาลไม่ไหวขอออกไปซื้อมากินก่อนละกัน สูตรเมนูขนมไทยวันนี้เราจึงขอเสนอขนมเทียนไส้เค็ม

วัตถุดิบทำแป้ง

แป้งข้าวเหนียว
น้ำตาลปี๊บ
กะทิ
วัตถุดิบไส้เค็ม

ถั่วเขียว
หอมแดงซอย
หมูสามชั้น
พริกไทยดำตำหยาบ ๆ
เกลือป่น
น้ำมันพืช (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันแบบอื่นได้)
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
วิธีทำแป้ง

ตั้งหม้อ เปิดไฟปานกลาง เทกะทิและน้ำตาลปี๊บลงไปอุ่นให้ละลาย
พอละลายแล้ว ตั้งให้เย็นแล้วเทแป้งข้าวเหนียวลงไปนวดให้เข้ากัน
ปั้นเป็นก้อน ๆ พักไว้ เตรียมทำไส้ต่อ
วิธีทำไส้เค็ม

แช่ถั่วเขียวในน้ำจนพอง จากนั้นก็เอามานึ่ง แล้วตำให้แหลกละเอียดเลย
ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำตำหยาบ ๆ จากนั้นก็ทำการตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียดแล้วนำไปผัดในกระทะ พร้อมกับเจียวหอมแดงใส่ลงไปด้วย
เอาทุกอย่างรวมทั้งหมูสามชั้นลงไปผัดตาม ผัดไปเรื่อย ๆ จนสุก
ทำการห่อขนมเทียน แล้วนำไปนึ่งจนสุก โดยเราต้องห่อด้วยใบตอง
เตรียมอร่อยได้เลย
เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับเมนูขนมเทียนไส้เค็ม เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยาก ถ้าอยากลองทำตาม เราสามารถติดตาม

สูตรเพิ่มเติมได้ที่


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  #สูตรขนมเบเกอรรี่ 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม