หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: โปรตีน  (อ่าน 4 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 25 ก.พ. 22, 17:54 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
โปรตีน เป็นสารรวมตัวกันอินทรีย์

โปรตีน ซึ่งเป็นพอลิเมอร์สายยาวของกรดแอมิโน (amino acid) ในทางโภชนาการ โปรตีนเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน คือโปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 4 แคลอรี (calorie)โปรตีนเป็นองค์ประกอบของร่างกาย ที่มีจำนวนมากเป็นชั้นเชิงสองรองจากน้ำ โดยเป็นองค์ประกอบเบื้องต้นของเซลล์ของสิ่งที่มีชีวิต โปรตีน ทุกจำพวก อาทิเช่น เอนไซม์ (enzyme) ฮอร์โมน ซึ่งขาดไม่ได้ต่อการดำเนินงานและการดำรงชีวิต มีคำจำกัดความต่อการเจริญโตขึ้นและการเสริมสร้างเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอของสัตว์ เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ร่างกายจะย่อยสลายโปรตีนได้เป็นกรดแอมิโนและ

โปรตีนกรดแอมิโนที่ร่างกายได้รับจากอาหารจะเอาไปใช้ประโยชน์ต่างๆ ดังนั้นสังเคราะห์ โปรตีนทดแทน โปรตีนที่เป็นองค์ประกอบต่างๆ ขึ้นใหม่ตามที่ร่างกายควรจะเป็น ดังเช่นว่า สร้างกล้ามเนื้อ โครงกระชมก
สังเคราะห์สารอื่น ได้แก่ เป็นสารตั้งต้นของการผลิตสารส่งกติกาณประสาท (Neurotransmitter) สังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอกซิน (thyroxine) และเอนไซม์ ฯลฯเป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางเพื่อสำหรับในการสังเคราะห์กรดแอมิโนจำพวกอื่น ๆ

ช่วยเพิ่มอีกอีกการสะสมไกลโคเจน (glycogenesis) และไขมันสร้างน้ำตาลกลูโคสในยามที่ร่างกายขาดแคลนน้ำตาลกลูโคส (gluconeogenesis)ให้พลังงานแก่ร่างกาย เมื่อร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรตและไขมันโปรตีน คือสารอาหารที่ประกอบด้วย

กรดอะมิโนจำเป็นมากเพื่อจะร่างกาย มีหน้าที่สร้างความแข็งแรงและช่วยในหน้าตา โปรตีน การทำงานของกระชมก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง แม้ร่างกายของมนุษย์จะสามารถสร้างกรดอะมิโนได้เอง 9 ประเภท แต่ก็ยังจำเป็นอย่างยิ่งควรต้องได้รับกรดอะมิโนอีก 11 จำพวกเติมอีกจากอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ถั่วจำพวกต่าง ๆ รวมถึงข้าวและธัญพืช ซึ่งและก็มีกรดอะมิโนห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดอย่างครบถ้วนและพอเพียงต่อความรู้สึกที่อยากได้ของร่างกาย

โปรตีนคนปริมาณไม่บางส่วนคงสงสัยว่าโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชสามารถทดแทนกันได้บ้างมั๊ย โปรตีนจากทั้ง 2 แหล่งนี้มี โปรตีนอาหารเสริม ความแตกต่างกัน โปรตีนจากสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ยกดังเช่นว่า นมและไข่นั้นเป็น

โปรตีนสมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายควรจะเป็นอย่างครบถ้วน ในระหว่างที่โปรตีนจากพืชปริมาณมากเป็นโปรตีนไม่สมบูรณ์ ผู้คนที่เลี่ยงการรับประทานโปรตีนจากสัตว์ห้ามให้ขาดเลยเด็ดขาดต้องรับประทานถั่ว ธัญพืช ผักและผลไม้ให้หลากหลายในรายวัน เพื่อได้รับกรดอะมิโนที่ร่างกายควรจะเป็นครบถ้วน หรือคัดเฟ้นรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็นมากครบถ้วนเป็นพื้น
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:  โปรตีน 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม