ไชน่าทาวน์ที่สิงคโปร์ช่วงตรุษจีนจะแน่น และคนเยอะมากเป็นพิเศษ คนที่นี่จะไปซื้อของมาแต่ง ประดับบ้านให้แดงๆ และซื้อของกินเช่น พายสัปปะรด คุ้กกี้ น้ำอัดลม ชอคโดแลก ของเหล่านี้ต้องมีประจำบ้านเลยไว้ต้อนรับคนมาเยี่ยมช่วงตรุษจีน
คนสิงคโปร์จะ Lo Hei ช่วงตรุษจีนโดยใช้ Yu Sheng ซึ่งเป็นอาหารโดยใช้ผักสีต่างๆมาวางในจานและประดับให้สวยงาม อาจจะมีหรือไม่มีปลาดิบอยู่ในนั้นด้วยและก็จะลาดด้วยน้ำซอสซึ่งจะออกหวานนิดหน่อย โรยถั่ว งา และขนมกรอบๆ ระหว่างโรยของต่างๆ ก็จะพูดพรต่างๆ ไปด้วย เช่น ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรง อายุยืน มีลูก มีแฟน ( อันสุดท้ายนี้พูดเอง :0) การ Lo Hei ก็จะสาว Yu Sheng ขึ้นมาสูงๆและทำให้ปนปนกัน มันก็จะเละออกมานอกจานแต่คนเขาก็ชอบกัน หลังจากนั้นก็กิน ถ้าได้มีโอกาสมาสิงคโปร์ช่วงตรุษจีน ก็อย่าลืมมา Lo Hei นะ มีทั่วไปตามภัตตาคารต่างๆ แต่เฉพาะช่วงตรุษจีนเท่านั้น คนที่นี่เชื่อว่า Lo Hei กิน Yu Sheng แล้วจะโชคดี
ท่องเที่ยวสิงคโปร์ ที่พักสิงคโปร์ และอาหารสิงคโปร์ หาคำตอบได้ที่ www.YourSingaporeHotel.com
