หน้า : พิมพ์หน้านี้ - รีวิว !! การรินเบียร์ให้อร่อยขึ้น ในแบบฉบับ การรินเบียร์ 9 สเต็ป ของ Stella Arto

เว็บบอร์ด webboard บอร์ด forum ฟอรั่ม กระดานข่าว กระดานสนทนา สนทนา กระทู้ ความคิดเห็น

หมวดหมู่ => แฟชั่น นิตยสาร => ข้อความที่เริ่มโดย: evenaruemolp ที่ 31 ก.ค. 14, 11:06 น

รีวิว !! การรินเบียร์ให้อร่อยขึ้น ในแบบฉบับ การรินเบียร์ 9 สเต็ป ของ Stella Arto


กระทู้: รีวิว !! การรินเบียร์ให้อร่อยขึ้น ในแบบฉบับ การรินเบียร์ 9 สเต็ป ของ Stella Arto
เริ่มกระทู้โดย: evenaruemolp ที่ 31 ก.ค. 14, 11:06 น
เมื่อปีที่แล้ว ไปนั่งดื่มเบียร์ชิลๆ ที่ Hobs กับเพื่อนมาครับ มีโอกาส ได้เข้าร่วมกิจกรรม แข่งรินเบียร์กับทาง Stella Artois ซึ่งเค้ามีวิธีการรินเบียร์ ถึง 9 ขั้นตอน  ตอนนั้นผมก็เพิ่งจะรู้นะครับว่า การรินเบียร์อย่างถูกวิธี จะทำให้รสชาติของเบียร์ในแก้วเราอร่อยและกลมกล่อมขึ้น วันนี้เลยจะมาลองทวนความจำกันอีกครั้งว่า วิธีการรินเบียร์ 9 ขั้นตอนในแบบฉบับ stella Artois มีขั้นตอนยังไง  เผื่อใครที่สนใจจะลองทำตาม ครับผม 
 

เริ่มต้นที่ ...สเตปที่ 1 ง่ายๆเลย แก้วที่ใช้เสิร์ฟต้องเป็นแก้วชาลิซซึ่งผ่านการความสะอาดเพื่อไม่ให้คราบฟองเบียร์และสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่


(https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/t1.0-9/10540769_10152545000435027_7570638856310261694_n.jpg)
 
 
สเต็ป 2 คือ .เปิดหัวจ่ายโดยการโยกเข้าหาตัว อย่างรวดเร็ว และทิ้งฟองช่วงแรกออกมา และ ปล่อยน้ำเบียร์ที่ค้างอยู่ในหัวจ่ายให้แน่ใจว่าเบียร์ทุกหยดสดจากถังจริงๆ  ทำให้ ได้รสชาติดั้งเดิมของเบียร์ครับ                         
                   

(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/1551642_10152545000490027_4724964398737673508_n.jpg)

สเต็ป 3 . ให้ถือแก้ว เอียง 45องศา และ รินโดยต้องแน่ใจว่า หัวจ่ายไม่แตะโดนแก้ว และหัวจ่าย ไม่จุ่มลงในเบียร์ เพื่อให้ไม่เสียรสชาติของเบียร์ ครับผม

(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10440976_10152545000360027_8251650823675964988_n.jpg?oh=e0a9ab1fe778056760580a0d8e9ce24e&oe=543526ED&__gda__=1415213568_7bd0497dc073dc1e5f8ed118cf780bcb)
 
มาถึงสเต็ป 4.แล้ว คือ ตั้งแก้วให้ตรงและลดระดับแก้วลง เพื่อให้เกิดฟอง รินจนเต็มแก้วเลยนะครับ  เพราะ การรินแบบมีฟองจะทำให้เกิดกลิ่นหอม และ ฟองจะช่วยกักเก็บกลิ่นหอมของเบียร์ไว้

(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/1610774_10152545000440027_7126664152649189816_n.jpg?oh=58b659dd25f0a8b48c0e71f03dcea7a6&oe=544F9C5C&__gda__=1413549667_b48820f229929df1491f92fc3e97478e)
 
 


สเต็ป 5.   ปิดหัวจ่ายอย่างรวดเร็วเลยครับ  และนำแก้วออกโดยไม่ให้เบียร์หยดลงไปบนชั้นฟองเบียร์  ป้องกันไม่ให้น้ำเบียร์ทำลายชั้นฟอง ทำให้สูญเสียกลิ่นหอมของเบียร์เร็วเกินไป

(https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10527778_10152545000470027_514858212072976634_n.jpg)
 
สเต็ป 6.กันแล้ว  เมื่อฟองเริ่มล้นออกจากปากแก้วให้ใช้ที่ปาดฟองเบียร์ค่อยๆปาดปากแก้วในลักษณะ45 องศา ให้เหลือแต่ฟองที่ละเอียดนุ่มจริงๆครับ       

(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/10488000_10152545000500027_5088219032101779798_n.jpg)
 

 สเต็ป 7.  รู้กันมั้ยครับว่า ฟองที่สมบูรณ์แบบจะมีความหนาประมาณ 3 ซม. หรือความหนาของนิ้วชี้กับนิ้วกลางติดกันนั้นเอง
 
(https://scontent-b-sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10580212_10152545000460027_1431512112326351525_n.jpg)



สเต็ปที่ 8.  ทำความสะอาดด้านข้างและด้านล่างของแก้ว เพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดไม่เหนียวเวลาถือหรือดื่มครับ

(https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10574248_10152545000430027_1040022341796976587_n.jpg)
 

สเต็ปสุดท้ายแล้ว  สเต็ป 9  .เมื่อได้เบียร์ที่ผ่านการรินที่ถูกต้องตามขั้นตอนแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการเสิร์ฟที่จะมาพร้อมที่รองแก้วเสมอครับ  ทาง stella Artois เค้า สะท้อนการใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอนสมกับการรินการเสิร์ฟที่ยึดถือปฏิบัติกันทั่วโลก ..
 
   
(https://scontent-a-sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/t1.0-9/10534636_10152545000480027_6190491601757530758_n.jpg)

ขอบคุณข้อมูลจาก แฟนเพจ  https://www.facebook.com/StellaArtoisThailand  ..